Südtiroler Chardonnay "Reserva"
Gärung, biologischer Säureabbau und Reife auf der Hefe erfolgen in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern, in welchen unser Chardonnay ein-zwei Jahre lang in aller Ruhe seinen geschmeidigen Charakter entfalten kann.
Die Farbe changiert zwischen gelbgrün und strohgelb. Der Wein riecht nach reifen tropischen Früchten und nach Aprikosen. Das Duftspektrum bereichert eine dezente Holz- bzw. Hefenote. Im Geschmack fällt die
geschmeidige und kräftige Art des Weines auf.
Empfehlenswert zu Südtiroler Vorspeisen, italienischen Nudel- und Risottogerichten und Fleisch
Südtiroler Weißburgunder
Unser Wein wird im Edelstahltank und ohne biologischen Säureabbau ausgebaut.
Er weist eine zarte gelb-grünliche Farbe auf und erinnert im Duft an weiße Pfirsiche und reife Äpfel.
Im Geschmack präsentiert er sich ausgewogen, harmonisch und mit erfrischender belebender Säure.
Ideal zu leichten Vorspeisen, bunten Salaten
und zarten Fischgerichten
SlowFood - Guida al vino quotidiano 2010 - Die besten Weine Italiens unter 10 Euro - Jahrgang 2008